Kapusta z ryżem (lahanoryzo)

Gołąbki z liści winogronowych w sosie jajeczno-cytrynowym (dolmadakia jalandzi)
15 listopad 2019
Krewetki zapiekane w sosie pomidorowym z fetą (garides saganaki)
25 listopad 2019

Kapusta z ryżem (lahanoryzo)

Około 4 porcje:
– pół główki kapusty drobno pokrojonej
– pół szklanki ryżu
– 1 cebula drobno pokrojona
– pół szklanki oliwy
– posiekana natka selera lub pietruszki
– przecier pomidorowy
– sól, pieprz

W garnku podsmażamy na oliwie cebulę, potem pokrojoną kapustę. Następnie wlewamy trochę wody, dodajemy przecier (niewiele), sól, pieprz, natkę selera. Po lekkim zagotowaniu dodajemy umyty ryż i gotujemy jeszcze około 15 min. aż ryż zmięknie. W razie konieczności dolewamy trochę wody.

Po wyłożeniu na talerz można pokropić kilkoma kroplami cytryny.

Jako dodatek do dania podać można fetę lub ser żółty.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

16 + two =