Zielony groszek (arakas laderos)

Zapiekane pomidory, papryki i bakłażany nadziewane ryżem (jemista me rizi)
5 styczeń 2020
Grecka piramida w Elliniko
27 styczeń 2020

Zielony groszek (arakas laderos)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dzisiaj zaprezentuję przepis na zielony groszek. Podany poniżej przepis jest na 4 osoby, danie również mogą przyrządzić sobie wegetarianie.

– 1 kg obranego groszku
– cebula, koper
– pół szklanki oliwy
– szczypta cukru, sól, pieprz
– sos pomidorowy

W garnku na rozgrzanej oliwie podrumieniamy drobno pokrojoną cebulę. Dodajemy niewielką ilość sosu pomidorowego. Wlewamy wodę, dodajemy pokrojony koperek, groszek zielony i przyprawy. Gotujemy do miękkości. Sosu ma pozostać niewiele.

Można też dodać po 20-30 min. duże kawałki ziemniaków (wcześniej lekko zarumienione na patelni). Wtedy powstaje danie jednogarkowe.

UWAGA: to samo danie możemy zrobić z mięsem. Wtedy najpierw dusimy mięso i postępujemy dalej, jak w przepisie wyżej.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

eleven + eighteen =